Succès assuré en apéro ou repas avec une grande salade :
Le cake aux olives
Fais-en deux, congèles-en un en tranches.
Facile on mélange tout au fur et à mesure !
250 g farine blanche
10 g levure en poudre
75 g olives noires à l’huile dénoyautées
75 g demi-olives vertes fourrées aux amandes
150 g jambon blanc en dés
150 g gruyère râpé
3 gros œufs
200 ml vin blanc
100 ml huile d’olive
Moule à cake beurré et fariné.
Milieu du four 45 min 250*C = 475*F = th. 7
Ne pas ouvrir pendant les 20 premières minutes.
Vérifier cuisson avec pique à brochette ou longue aiguille.
Bon appétit !
