Le bordeaux revisité

Sans aucun doute l’une des régions viticoles les plus célèbres au monde, le Bordelais continue depuis longtemps de séduire les œnophiles. Sa bouteille facilement reconnaissable et largement imitée, ses illustres châteaux qui nous font rêver, ses nectars d’anthologie aux parfums miellés sont autant de raisons, parmi d’autres, qui nous ont poussés à nous attacher à…

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Ornellaia, ou la grandeur toscane

Une belle histoire entre Bordeaux et l’Italie Axel Heinz, l’œnologue et directeur d’Ornellaia n’a pas un parcours banal. Né à Munich d’un père allemand et d’une mère française, c’est en se rendant régulièrement dans la région bordelaise de cette dernière qu’il va se familiariser avec le vin. Diplômé (BTS) et viticulture-œnologie, ingénieur agro puis détenteur…

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