À la vigne au printemps… et à l’île d’Orléans Les œnophiles comprennent maintenant que c’est avant tout à la vigne que le vin se fait, même si l’on possède les plus beaux chais du village ou du pays. Et que l’on en produise en France, en Italie, dans les Cantons de l’Est ou sur les…
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De la Calabre, et d’ailleurs
De par sa situation géographique, la Calabre, en Italie, forme elle-même une péninsule séparée de la Sicile par quelques kilomètres. Au nord, elle voisine la Basilicate avec laquelle elle partage de nombreuses similitudes sur les plans historique et économique. Grâce à la colonisation grecque dans l’Antiquité, la Calabre connut splendeur et prospérité ; Crotone, Sibari et…
Le vignoble moldave, un des secrets les mieux gardés de la planète-vin
Deuxième et dernière partie Peu de gens, œnophiles ou non, se sont rendus en République de Moldavie, encore moins savent où la situer sur une carte géographique. Et pourtant, quand on apprend qu’il s’agit du pays qui cultive le plus de vignes au mètre carré, toute proportion gardée, et cela depuis l’antiquité, on se dit…
Plaisirs à l’italienne!
Pour cette première chronique, je vous propose ici une belle série de rencontres avec des producteurs majeurs de l’Italie.